NHỮNG TÁC DỤNG CỦA MẬT ONG 

Lịch sử của mật ong

Hơn bốn ngàn năm trước, mật ong đã được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh truyền thống, nơi nó được cho là có hiệu quả trong điều trị mất cân bằng vật chất trong cơ thể.
Trong thời Ai Cập cổ đại trước, mật ong đã được sử dụng tại chỗ để điều trị vết thương. 1 .
hợp chất thuốc Ai Cập trong hơn năm nghìn năm trước đây sử dụng mật ong.
Người Hy Lạp cổ đại tin rằng việc tiêu thụ mật ong có thể giúp bạn sống lâu hơn.
Ngay cả những nhà tiên tri Mohammed tôn vinh các quyền hạn chữa bệnh của mật ong.
Kinh Qur'an cũng ca ngợi khả năng chữa bệnh của mật ong:
"Và Chúa ngươi dạy ong để xây dựng các tế bào của nó trong ngọn đồi, trên cây, và trong nơi ở (nam); Sau đó, để ăn của tất cả các sản phẩm (của trái đất), và tìm thấy với kỹ năng những con đường rộng rãi của Chúa của mình: có vấn đề từ bên trong cơ thể của họ một thức uống màu sắc khác nhau, trong đó là chữa bệnh cho nam giới: Quả thật, ở đây là một dấu cho những người đưa ra suy nghĩ ".

Các đặc tính có lợi của mật ong đã được khám phá trong thời hiện đại, và có bằng chứng cho thấy rằng những yêu cầu lịch sử có thể tổ chức một số sự thật.

Các tính chất của mật ong
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) Cơ sở dữ liệu quốc gia dinh dưỡng, một muỗng canh mật ong (khoảng 21 gram) có chứa 64 calo , 17,3 gam carbohydrate (17,3 gram đường không có chất xơ), 0 gam chất béo và 0 gam protein. 9

Một muỗng mật ong từ một cái bình.
Mật ong có chứa một lượng đáng kể các vitamin và khoáng chất.
Chọn mật ong lên kết quả đường trong một gia tăng dần dần nhiều hơn lượng đường trong máu được cho là để giúp đỡ với mức độ đói. Mật ong cũng được biết là có chất chống oxy hóa , kháng khuẩn và các hiệu ứng nhẹ nhàng. 8

Mật ong được tạo thành từ glucose, fructose, và các khoáng chất như sắt, canxi , phốt pho, natri clo, kali , magiê .

Dưới đây là một hồ sơ mật ong điển hình, theo BeeSource : 2

Fructose: 38,2%
Glucose: 31,3%
Maltose: 7,1%
Sucrose: 1.3%
Nước: 17,2%
đường cao hơn: 1,5%
Ash: 0,2%
Khác / chưa xác định: 3.2%
Mức độ pH hơi chua của mật ong (giữa 3.2 và 4.5) là những gì giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, trong khi các thành phần chống oxy hóa của nó dọn sạch các gốc tự do. Các tính chất vật lý của mật ong thay đổi tùy theo hệ thực vật cụ thể được sử dụng để sản xuất ra nó, cũng như hàm lượng nước của nó.

Làm thế nào để kết hợp mật ong thêm vào chế độ ăn uống của bạn
Thí nghiệm là chìa khóa khi thay thế mật ong đối với đường. Nướng với mật ong có thể gây ra màu nâu dư thừa và độ ẩm. Như một quy luật chung, sử dụng ¾ chén mật ong cho mỗi một chén đường, giảm các chất lỏng trong công thức bằng 2 muỗng canh và hạ thấp nhiệt độ lò nướng 25 độ Fahrenheit.

lời khuyên nhanh chóng:

Sử dụng mật ong để làm ngọt gạc hoặc xốt của bạn
Khuấy cho mật ong vào cà phê hoặc trà
Mưa phùn mật ong trên bánh mì nướng hoặc bánh
Trộn mật ong vào sữa chua, ngũ cốc, bột yến mạch hoặc cho một chất làm ngọt tự nhiên hơn
Lan mật ong nguyên chất trên bánh mì nướng nguyên hạt và hàng đầu với bơ đậu phộng.
Hoặc, hãy thử những công thức nấu ăn lành mạnh và ngon được phát triển bởi chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký:

Honey-men rang khoai lang Basil mật ong xoài kem mật ong Dijon giấm với rau arugula, lê và quả óc chó rau trộn thịt nướng trái cây nướng .

Nếu được lưu trữ trong hộp kín, mật ong có thể được lưu giữ vô thời hạn.

nguy cơ sức khỏe tiềm năng tiêu thụ mật ong
Đây là tổng số chế độ ăn uống hoặc mô hình ăn uống chung đó là quan trọng nhất trong công tác phòng bệnh và đạt được sức khỏe tốt. Nó là tốt hơn để ăn một chế độ ăn uống với nhiều hơn để tập trung vào các loại thực phẩm riêng biệt như là chìa khóa để có sức khỏe tốt.

Mật ong vẫn là một dạng đường và lượng nên vừa phải. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo rằng phụ nữ không nhận được hơn 100 calo một ngày từ thêm đường; những người đàn ông không quá 150 calo một ngày. Đây là một ít hơn hai muỗng canh cho phụ nữ và ba muỗng canh cho nam giới.

Mật ong có thể chứa endospores botulinum gây ra trẻ sơ sinh bị ngộ độc , một loại hiếm nhưng nghiêm trọng của ngộ độc thực phẩm có thể dẫn đến tê liệt. Ngay cả mật ong tiệt trùng có cơ hội có chứa các bào tử. Vì lý do này, nó được khuyến cáo rằng trẻ sơ sinh dưới 1 năm không tiêu thụ mật ong.