Mở quán cơm tấm sườn nướng cần những dụng cụ gì

Mở quán cơm tấm sườn nướng cần những dụng cụ gì

-Các bạn tìm tới đây thì mục đích của các bạn đã rỏ ràng quá rồi, có phải bạn đang dự định mở cho mình một quán cơm tấm sườn nướng, bì, chả..... này nọ lọ chai phải không ạ. Để mở một cửa hàng bán cơm tấm hay là một xe cơm tấm thì nói chung nó cũng gần giống nhau cả. khác biệt ở đây là tiền bao nhiêu thì quy mô tiệm cơm bấy nhiêu, điều này không phải bàn cải.
Và có phải bạn đang nghiên cứu về những dụng cụ cần thiết để mở một tiệm cơm tấm. Ở đây chúng tôi chỉ bàn đến tiệm cơm tấm nhỏ thôi nhé, còn cở nhà hàng quán ăn thì tôi chưa có trình để bàn tới.
Những dụng cụ cần thiết cho quán cơm tấm:

1. Nồi nấu cơm :

Cơm tấm là một loại cơm nấu từ gạo tấm, ngày xưa thì gạo tấm được làm một cách tự nhiên, tức là khi xay gạo thì những mảnh gạo bị vở có kích thước bằng 1/3 hạt gạo sẻ được người nông dân gom lại và để dành, gạo tấm loại này nấu ăn là ngon nhất. Nhưng ngày nay khi cơm tấm phát triển khắp các nẻo đường sài gòn, ... đâu đâu củng có hàng bán cơm tấm thì bắt buộc phải sản xuất gạo tấm theo kiểu công nghiệp, tức là dùng máy nghiền hạt gạo nguyên ra làm gạo tấm, loại này thì không ngon bằng, nhưng số lượng thì luôn đảm bảo. Loại này thì giá mua lại nguyên combo củng khoản 3 triệu, hàng củ, mới thì giá hơi cao hơn cũng tầm ngoài 6 chai.

- vấn đề đặt ra ở đây là gạo tấm rất khó nấu, nên khi nấu nhiều để bán thì hay sảy ra tình trạng sống.. do đó nồi nấu cơm tấm tốt nhất là nồi làm bằng gang, thường thì nồi này đi nguyên bộ bình ga nồi luôn, nấu bằng ga nhé...

- Củng có thể dùng nồi cơm điện loại 8kg, loại này bán đầy trong xiêu thị, giá củng hơi chát tầm 6 chai 1 cái nhé

2. xửng hấm cơm tấm

- Tại sao lại phải cần xững hấp, lý do là tại vì cơm tấm yêu cầu là phải luôn nóng, cho nên xửng hấp là để duy trì cho cơm luôn nóng, không bị nguội lạnh.

- Thường thì cơm tấm khi nấu xong thì không chín hoàn toàn, do đó xửng hấp có tác dụng không thể thiếu để có được phần cơm ngon nóng hổi.

3. Lò nướng xường:

- Lò nướng xường có nhiều loại nhưng loại phổ biến nhất vẫn là loại bằng inoc , đứng như hình bên dưới

Tùy theo kích thước mà lò nướng có giá khác nhau, loại nhỏ củng phải tầm 700.000

4. Xe cơm tấm

- Xe cơm tấm thường dùng là loại có bốn bánh đẩy được như hình bên dưới, nói chung thì giá cả thì giao động từ 2 đến 3 triệu.

5. Các vật dụng khác.

- các vật dụng khác như bàn ghế , chén , đĩa , dĩa muỗng nĩa là không thể thiếu được
do đó bạn củng cần phải chuẩn bị chi phí để sắm các thứ này

Đây chỉ là những thứ cần thiết thôi, ngoài ra để có một tiệm cơm tấm hoàn thiện thì bạn cần phải mua thêm nhiều thứ linh tinh nữa.

- Vì vậy nên tiền là yếu tố hàng đầu để bạn có thể dể dàng cho công việc kinh doanh sắp tới. Đừng nge mấy thằng cha tư vấn " up start " này nọ, bạn không thể nào bước ra kinh doanh mà tiền trong túi luôn trong trạng thái thiếu thốn, theo mình thì chi phí để mở một tiệm cơm nhỏ ở vĩa hè thôi thì cũng vào khoảng 50 triệu, và bạn cần phải có thêm 20 triệu nữa để duy trì dự án kinh doanh nhỏ của mình.

- Và hơn hết, khi mở quán cớm tấm kiểu này thì bạn hảy dẹp ngay cái suy nghỉ nhàn nhạ đi nhé, nó sẽ vắt kiệt sức của bạn trong thời gian đầu đấy, tin tôi đi . Tôi cũng đã là chủ một tiệm cơm tấm như thế.

Vậy mở tiệm cơm tấm cần những dụng cụ gì bạn đã biết chưa nào !

Còn nhiều thứ mình muốn chia sẻ với bạn, nhưng sẽ vào một diệp khác và một bài viết khác nếu các bạn quan tâm
xin chào và chúc các bạn thành công với ý tưởng kinh doanh của mình nhé!

Bài viết có liên quan:

>>>>>>> Cách ướp sườn nướng cơm tấm
>>>>>>> Cách chọn mua sườn làm cơm tấm sườn nướng
>>>>>>> cách làm nước mắm sườn nướng thơm ngon
>>>>>>> Cách làm bì cho món cơm tấm
>>>>>>> Cách làm chả cơm tấm