Gà ác là gì? Tại sao chúng ta nên ăn gà ác để tẩm bổ? 

“Gà ác là gì? Gà ác có tác dụng tẩm bổ như thế nào?” là câu hỏi của nhiều người. Các món ăn từ gà ác như gà ác tần thuốc bắc, gà ác hầm sâm bổ dưỡng đã có mặt trong các sách ghi chép về các món ăn tuyệt vị và món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe lâu đời nhất. Vậy, gà ác là gì và món gà ác ngon có lợi ích như thế nào đối với sức khỏe, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.

Gà ác là gì? Thịt gà ác có lợi ích gì?

Gà ác là loại gà nhỏ, có lông màu đen, thịt và xương đều đen, máu có màu đỏ thẫm. Gà ác có tác dụng bổ dưỡng hơn các loại gà thông thường. Theo thông số đánh giá thành phần chất dinh dưỡng của gà ác, trong mỗi 100g gà ác có khoảng 22,3g protid và 2,3g lipid trong khi gà thường chỉ khoảng 18,2 - 20,3g protid nhưng có đến từ 7,5 -1 0,5g lipid. Như vậy, gà ác có lượng đạm và vi chất cao, hàm lượng chất béo (mỡ) lại thấp hơn từ 3 đến 4 lần các loại gà khác. Điều này rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người kiêng hấp thụ chất béo

Gà ác còn là một vị thuốc tốt khi kết hợp với các vị thuốc bắc để nấu thành món gà ác tần thuốc bắc ngon bồi bổ cho sức khỏe. Kinh nghiệm dân gian truyền lại cho đến ngày nay, gà ác tần thuốc bắc ngon bên cạnh hiệu quả bồi bổ, còn có tác dụng giúp mau lành xương bị gãy, tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi trong thời kì phát triển, chữa bệnh cảm cúm và tăng cường sinh lực cho nam giới.

Các chủng loại gà ác hiện nay và cách chọn gà ác cho từng món ăn khác nhau - Tìm hiểu gà ác là gì

Các nơi cung cấp gà ác tươi sống có nhiều loại gà ác khác nhau, gà ác lông trắng và gà ác lông đen. Trước khi mua, các bạn nên tìm hiểu gà ác là gì và sự khác nhau của các loại gà ác. Chọn gà ác tốt nhất nên chọn loại phù hợp với món ăn định làm, chứ không phải gà ác càng to thì càng tốt. Theo các chuyên gia thì gà ác để làm gà ác tiềm thuốc bắc, gà ác hầm nhân sâm, gà ác tần ngải cứu… nên là loại gà cỡ nhỏ 180g - 200g. Ở độ tuổi khoảng 45 ngày, thịt gà ác có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất vi lượng, là nguyên liệu cung cấp nhiều sắt và canxi.

Còn nếu bạn muốn nấu các món cháo gà ác, lẩu gà ác… thì nên chọn loại gà lớn hơn (cỡ 700g - 1kg/ con) để có chất lượng thịt gà dai ngon và ngọt nước dùng. Và để ngâm rượu, chế biến các món có tác dụng tăng cường sinh lực nên chọn loại gà ác trống khỏe mạnh, từ 1kg trở lên mới cho hiệu quả tốt nhất.

Gà ác bán ở đâu, gà ác giá bao nhiêu tiền một con? - Tìm hiểu gà ác là gì

Đến đây chúng ta đã tìm hiểu được gà ác là gì và có công dụng tẩm bổ như thế nào. Loại gà ác nào thì phù hợp cho từng món ăn khác nhau. Nhưng khi mua gà ác còn có một vấn đề quan trong nữa là giá cả. Để biết giá cả trung bình của loại gà ác muốn mua kinh doanh, các bạn nên tham khảo từ 2-3 địa chỉ cung cấp gà ác tại tphcm. Giá của các loại gà ác lớn nhỏ thì khác nhau. Và mức giá còn dựa vào giống gà ác là gì? gà ác thả vườn hay gà ác nuôi công nghiệp, bán công nghiệp. Bạn nên cân nhắc thật kĩ lưỡng trước lời mời chào mua gà ác làm sẵn giá rẻ từ những địa chỉ trôi nổi hay tại các chợ.

Xem thêm: Công dụng của các món ăn từ gà ác tốt cho sức khỏe

Gà ác Lê Huỳnh - chuyên các loại gà ác tiềm, gà ác thịt tươi sống TPHCM

 Gà ác Lê Huỳnh  là công ty cung cấp các loại gà ác tiềm, gà ác thịt, gà đen, gà hơ mông, gà ác làm sẵn đóng gói trong ngày tại Sài Gòn - HCM. Với nhiều năm kinh nghiệm và uy tín đảm bảo, gà ác Lê Huỳnh là nhà cung cấp gà ác cho rất nhiều các quán bán gà ác tiềm thuốc bắc, gà ác hầm sâm và các món ăn bổ dưỡng từ gà ác trên địa bàn TPHCM. Nếu không có thời gian chọn mua gà ác tại trại gà hay các chợ, bạn có thể tin tưởng chọn shoplehuynh để mua gà ác tươi sống hoặc gà ác tươi làm sẵn đóng gói trong ngày. Chất lượng và lòng tin là 2 tiêu chí mà gà ác Lê Huỳnh luôn trao đến các khách hàng của mình.

Đến đây, các bạn đã biết gà ác là gì và có tác dụng cho sức khỏe như thế nào rồi phải không. Vậy còn chờ gì nữa mà không  Đặt mua ngay gà ác tươi Lê Huỳnh  để nấu gà ác ngon tẩm bổ cả gia đình phải không?

>>> Tham khảo giá gà ác và đặt mua gà ác tươi tại Sài Gòn ngay hôm nay